Januári hétköznapok. Csendes évkezdés a PaprikaMolnárnál

Januári hétköznapok. Csendes évkezdés a PaprikaMolnárnál

Paprika Blog magyarul, Paprika feldolgozás, Paprika Múzeum, PaprikaMolnárról

Az ünnepi nyüzsgést nálunk is a hétköznapi elcsendesedés követi, a színes-mozgalmas decemberre következik a nyugalmasabb, lassúbb tempójú január – természetesen tervekben, új ötletekben, előkészítő munkálatokban most sem szűkölködünk. Évzáró, összefoglaló cikkünk után ebben a bejegyzésben az évkezdés aktuális feladatairól írunk. Leltározás, csomagolás, új irányok Ahogy decemberben fotók segítségével összegeztük az elmúlt év eseményeit, úgy segíti…

A szögedi paprika. A Hasító és a Csutri

A szögedi paprika. A Hasító és a Csutri

Paprika Blog magyarul, Paprika könyv, Paprikatörténet, Szeged és paprika

A szögedi paprika című sorozatunk legutóbb az őrlés folyamataiba engedett bepillantást. Most kulturális területre kalandozunk, egészen pontosan a szegedi tájkörzet egyik paprikás faluja, Röszke földjére. Míg korábban a paprikafeldolgozás anyagi oldalára fókuszáltunk, addig most szellemi örökségünkről szólnánk néhány szót. A Hasító és Csutri az említett örökség fontos elemei. Vastag József munkássága Röszke kulturális öröksége…. Röszke…

Paprikás, pikáns receptötletek. Újévi chilis koktélok

Paprikás, pikáns receptötletek. Újévi chilis koktélok

Gasztronómia, receptek, Paprika Blog magyarul

Paprikás, pikáns receptötletek című sorozatunkban egy kis inspirációt kívánunk adni a mindennapi menütervezéshez. Figyelembe véve az adott időszakot, a szezonális kínálatot… és persze a fűszerpaprika kreatív alkalmazási lehetőségeit. A palócleves után most egészen új irányt veszünk: Pikáns koktélok szerepelnek az ajánlatunkban, az újévi koccintáshoz. Boldog Új Évet kívánunk! Azzal a jókívánsággal szeretnénk kezdeni, ami az…