Paprika Napló című, új sorozatunkban a Szegedi Napló régi – izgalmas, paprikás témákat érintő – számai közül szemezgetünk. Legutóbb a bécsi „Paprika Schlesinger” eladási stratégiáitól írtunk, ezúttal az 1895. december 19-i számból választottunk egy részletet. Lássuk A szegedi paprika diadala című rövid írást!
Fiume és a magyar Millenium
A cikk a Fiumei levél alcímet viseli, és felvezetésében utal a közelgő magyar ezredfordulóra.
„Közel vagyunk már az időhöz, mikor ezeréves nemzeti fennállásunk ünnepén a világ előtt közszemlére kitehetjük vívmányainkat, haladásunkat, speczialitásainkat, szóval mindazt, amivel bírunk.
Ott lesznek a szegedi, debreczeni, kalotaszegi, bácskai különlegességek, valamint Fiume, az egészben véve speciális — magyar város.
Az utolsóelőtti szó pillanatnyi tartózkodásra késztet. Fiume és magyar!
Ha csak annyi igaz benne, hogy a magyar kikötőváros a mienk magyaroké, ha csak annyi, hogy a fiumei lakosság érzelme magyar, már akkor is örömmel tölthet el bennünket Fiume szerepe a milleniumon.”
A szegedi paprika diadala
Hogy hogyan kapcsolódik mindehhez a szegedi paprika témája, a folytatásból hamar kiderül:
„Kis tulzás kell ahhoz, hogy ez idegennyelvü, műveltségű és szokásu testvéreinket, a szegediekkel egy rangba helyezzük hazafiság tekintetében, de annyi kétségtelen, hogy ők … mindenkor tért engednek a magyar szellemnek, a magyar érdekeknek.
Nem lesz talán érdektelen a fiumeiek magyar vonzalmának megvilágítására egy történetkének megelevenítése, mely néhány esztendő előtt volt itt beszéd tárgya.
Egy tisztes asszonyság: Terzi Franceska kis talicskáján haza, egyik fiumei alközségbe igyekezett. A scurignei úton kétes existenciák rontottak az egyszerű, igénytelen asszonyra, minden valószínűség szerint rablási szándékból.
Terzi Franceska egyedül volt; Ostornyelén kivül egy kevés paprika volt nála. A lélekjelenlétét megőrzött asszony az ostort eldobta magától, a paprikát vette ki a gelebéböl és abból néhány ujhegygyel juttatott minden támadó szemébe. A rablók az ördöngös szertől megijedtek s futottak árkon-bokron keresztül a szegény asszony örömére.
Egyik fiumei magyar újságíró kisütötte, hogy az erős hatású paprika szegedi származású.
Mindenki érdeklődni kezdett a paprika, de különösen a szegedi paprika iránt, melynek, ha oly erős a hatása a rablók erejére, okvetlenül hatnia kell az étel erejére is.
Megpróbálták. A szegedi paprika természetesen bevált s ma már a legtöbb fiumei étkezőhelyen található. A fiumeiek előszeretettel fogadják a szegedi paprikát, különösen, mert valódi magyar termék.”
Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!
Frissen megjelent kötetünk, Molnár Anita munkája, A szögedi paprika címet viseli, és a fentiekhez hasonló történetek, információk tárháza kíván lenni. Fejezetei a PaprikaMolnár Fűszerpaprika Malom és Múzeum tevékenységét közvetítik: A bennfentes szemszögéből mesélnek a termesztés és feldolgozás módszereiről, változásairól, a paprikás néprajzi örökségről, Szeged paprikás városrészeiről, helytörténetéről. A Múzeum anyagainak bővítéséhez továbbra is kérjük Olvasóink segítségét. A fűszerpaprikához kötődő régi fényképeket, iratokat vagy történeteket mindig szívesen fogadjuk!
Ízelítő a PaprikaMolnár webáruházunk kínálatából:
[products category=”osszes-termek” limit=”3″ orderby=”rand”]
Tetszett a cikk? Ha szeretne még paprikás és fűszeres témában, heti rendszerességgel cikket olvasni, hírt kapni az ÚJ paprika elkészültéről, iratkozzon fel hírlevelünkre. Feliratkozás után letöltheti Fűszerpaprika Kisokosunkat.
