Paprika Blog

You are here:

Főoldal
Paprika Blog

ápr52023

Bakancslista – Magyarország. Podcast a Paprika Múzeumról

Paprika Blog magyarul, Paprika Múzeum, PaprikaMolnárról, Paprikatörténet, Szeged és paprikaSzerző: Paprikamolnár 2023.04.05.

A Kocsis Noémi műsorvezető-újságíró és öt szerkesztőtársa által üzemeltetett utazási portál, a Bakancslista – Magyarország, „ezer hazai kaland és úticél” összefoglalója. Mi, a Paprika Múzeummal egyszer már kapcsolatba kerültünk velük: 2020 végén megjelentünk a könyvük ajánlott helyszínei között. Néhány héttel ezelőtt folytattuk az együttműködés, ugyanis Kocsis Noémi röszkei látogatásából podcast született! Ezúton is köszönjük, hogy…

Tovább

márc292023

Piros Arany, Erős Pista. A magyar konyha két alapköve

Paprika Blog magyarul, PaprikatörténetSzerző: Paprikamolnár 2023.03.29.

A kecskeméti székhelyű Univer Product Zrt. két terméke – a fent említett Piros Arany és Erős Pista – évtizedek óta a hazai gasztronómia nélkülözhetetlen elemei. Elismertségük és népszerűségük nem csak Magyarországon általános, hiszen legjelentősebb márkázott exporttermékeink közé tartoznak. Ebben a bejegyzésben egy kicsit közelebbről is megismerkedünk velük! A Piros Arany és az Erős Pista története…

Tovább

márc222023

A szögedi paprika. Ne menjen el Szegedről paprika nélkül!

Paprika Blog magyarul, Paprika könyv, Paprikatörténet, Szeged és paprikaSzerző: Paprikamolnár 2023.03.22.

Mikor 2021 végén A szögedi paprika, Molnár Anita könyve megjelent, a PaprikaMolnár Kft. röszkei paprikamalma, paprika múzeuma és hetente frissülő blogja egyaránt kiteljesedett. A könyv online közléseivel ugyanaz a célunk, ami a nyomtatott formátummal is volt. Érzékeltetni szeretnénk, hogy a paprika sokkal több, mint egy hozzávaló: Hungarikum, a nemzeti örökség része, a magyar identitás eleme,…

Tovább

márc152023

Mérföldkő a nemesítésben. Paprikamutáns gyűjtemény Szentesen

Paprika Blog magyarul, Paprika termesztésSzerző: Paprikamolnár 2023.03.15.

Múlt héten a termesztés témájában közöltünk egy cikket, vetőmagajánlót tartottunk. Következő írásunk tartalma kötődik az eddigiekhez. A mi szempontunkból talán csak egy érdekes mellékvágány, a genetika és a nemesítés területén azonban hatalmas, új távlatokat nyithat. Lássuk, milyen lehetőségeket rejt magában a világ legnagyobb paprikamutáns gyűjteménye Szentesen! Evolúció, nemesítés…paprikamutáns Először talán időzzünk el a mutáns szónál.…

Tovább

márc82023

Hajnaltáj és Pirkadat. Vetőmagajánló, 2023.

Paprika Blog magyarul, Paprika termesztésSzerző: Paprikamolnár 2023.03.08.

Hajnaltáj, Pirkadat. Akár egy tájkép címe is lehetne. A tájat azonban az éppen felkelő nap sugaraiban fürdő síkságként kell elképzelnünk, zölden virító paprikanövényekkel és mélypiros termésekkel. Két új paprikafajtáról van szó és – mivel márciusban már máskor is ajánlottunk vetőmagot – most a részletes bemutatásuk következik. Tavaszi előkészületek Bár eddig csak rövid időszakokra mutatta meg…

Tovább

márc12023

Paprikás, pikáns receptötletek. Valami csípős, böjtös és mexikói

Gasztronómia, receptek, Paprika Blog magyarulSzerző: Paprikamolnár 2023.03.01.

Paprikás, pikáns receptötletek című sorozatunkban egy kis inspirációt kívánunk adni a mindennapi menütervezéshez. Figyelembe véve az adott időszakot, a szezonális kínálatot… és persze a fűszerpaprika kreatív alkalmazási lehetőségeit. A farsangi részeges tarjaszeletek után egy csípős, böjtös fogára esett a választásunk: Íme a lencsés enchilada! Csípős, böjtös…Biztos, hogy a kettő összeillik? De még mennyire! A Paprika…

Tovább

febr222023

A szögedi paprika. Paprikatörténet II.

Paprika Blog magyarul, Paprika könyv, Paprika Múzeum, Szeged és paprikaSzerző: Paprikamolnár 2023.02.22.

Tovább

febr152023

"E" szögedi paprika. Egy megőrzendő érték

A szögedi paprika. Egy megőrzendő érték

Paprika Blog magyarul, Paprika könyv, PaprikaMolnárról, Paprikatörténet, Szeged és paprikaSzerző: Paprikamolnár 2023.02.15.

Mikor 2021 végén A szögedi paprika, Molnár Anita könyve megjelent, a PaprikaMolnár Kft. röszkei paprikamalma, paprika múzeuma és hetente frissülő blogja egyaránt kiteljesedett. A könyv most induló, online közléseivel ugyanaz a célunk, ami a nyomtatott formátummal is volt. Érzékeltetni szeretnénk, hogy a paprika sokkal több, mint egy hozzávaló: Hungarikum, a nemzeti örökség része, a magyar…

Tovább

febr82023

A kiskundorozsmai szélmalom szélmolnárjai

Paprika Blog magyarul, Paprika feldolgozás, Paprikatörténet, Szeged és paprikaSzerző: Paprikamolnár 2023.02.08.

Múlt héten, mikor az Itthon Bánátban Egyesületről írtunk, megemlítettük a vízimalmok iránti elkötelezettségüket is. Továbbá arról is szó esett, hogy a Paprika Múzeumon kívül a kiskundorozsmai szélmalom is a céljaik között szerepelt. Most mi is szentelünk néhány mondatot az egykor gabona- és paprikaőrlésre használt, ma is funkcionáló épületnek. Kiskundorozsmai malomkronológia A szélmalom – mint az…

Tovább

febr12023

Itthon Bánátban. Közösségépítés, szó szerint

Paprika Blog magyarul, Paprika MúzeumSzerző: Paprikamolnár 2023.02.01.

A Paprika Múzeumban megfordult csoportokról rendszeresen beszámolunk, már több cikket is kitöltöttünk látogatóink bemutatásával. Múlt kedden azonban olyan találkozásban volt részünk, amit nem felejtünk el egyhamar: Az önkéntesség (és az önzetlenség) olyan tiszta megnyilvánulását láttuk, amit egy mese részének hinnénk, ha nem találkoztunk volna az Itthon Bánátban Egyesülettel. Itthon Bánátban A civil szervezet tagjai a…

Tovább

jan252023

Paprikás, pikáns receptötletek. Részeges tarjaszeletek

Gasztronómia, receptek, Paprika Blog magyarulSzerző: Paprikamolnár 2023.01.25.

Paprikás, pikáns receptötletek című új sorozatunkban egy kis inspirációt kívánunk adni a mindennapi menütervezéshez. Figyelembe véve az adott időszakot, a szezonális kínálatot… és persze a fűszerpaprika kreatív alkalmazási lehetőségeit. A részeges tarjaszeletek időzítését meghatározza a jelzőjük: Igazi farsangi ínyencséget ajánlunk! Farsang: A bőség ideje A vízkereszttől hamvazószerdáig (idén február 22-ig) tartó farsangról ma már a…

Tovább

jan182023

A csípős ételek világnapja: Január 16.

Gasztronómia, receptek, Paprika Blog magyarulSzerző: Paprikamolnár 2023.01.18.

Külön világnappal büszkélkedhet a radírgumi, a kutyakeksz és a párnacsata is. Az előbbi felsorolás után talán nem is hangzik olyan meredek állításnak, hogy a fűszeres és csípős ételek rajongói is kaptak egy ünnepi dátumot: Január 16-át. A fűszeres és csípős ételek gazdag múltja Bár a csípős ételek világnapjának – mint annyi más, mesterségesen létrehozott ünnepnapnak…

Tovább