Piros őrlemény „zölden”. Biopaprika és ökológiai gazdálkodás

Piros őrlemény „zölden”. Biopaprika és ökológiai gazdálkodás

Paprika Blog magyarul, Paprika termesztés, PaprikaMolnárról

Ha valaki igazán mélyre ássa magát a növénytermesztés és a mezőgazdaság témájában, hamar szembesülni fog a fenntarthatóság kérdésével. A növényápolásról szóló cikkünkben már mi is súroltuk a fogalmat. Kevesebb szén-dioxid-kibocsátás, tisztább levegő és víz, hulladékmentes törekvések, organikus talajkezelés…Ezek, az élet sok más területén is releváns fogalmak szorosan kapcsolódnak a biopaprika termesztésének lehetőségeihez is. Az ökológiai…

Ess eső, ess! Paprikatermés, 2022.

Ess eső, ess! Paprikatermés, 2022.

Paprika Blog magyarul, Paprika feldolgozás, Paprika termesztés, PaprikaMolnárról, Szeged és paprika

Az idei nyárból már több telt el, mint amennyi még hátravan, közeledik július vége. A paprikatermés tekintetében ilyenkor már próbálkozhatunk óvatos becslésekkel. A palánták május első felében történt kiültetése több mint két hónappal ezelőtt zajlott. Lássuk tehát a növények állapotát, még akkor is, ha úgy tűnik, az időjárás ellenünk dolgozik. „Ess eső, ess!” Ez az…

Szentmihályi életutak II. „Ez okozott igazán örömet...ha szép volt a paprika!”

Szentmihályi életutak II. „Ez okozott igazán örömet…ha szép volt a paprika!”

Paprika Blog magyarul, Paprika termesztés, Paprikatörténet

Egy tavaly megjelent kötet: Nehéz sorsok és személyes élettörténetek tárháza, nosztalgikus emlékek a szentmihályiaknak, tanulságos összefoglalás mindenki másnak. Folytatjuk korábban megkezdett Szentmihályi életutak II. című sorozatunkat. A korát megelőzően modern és kényelmes Szánthó-ház után lássunk valami igazán egyszerűt és meghatót. Egy szentmihályi asszony visszaemlékezését arról, mi kellett ahhoz, hogy boldog pillanatokat élhessen át. Megművelt föld,…

Régiók Kincsei: A fűszerpaprikánk ott van a Dél-Alföld minőségi, magyar termékei között!

Régiók Kincsei: A fűszerpaprikánk ott van a Dél-Alföld minőségi, magyar termékei között!

Paprika Blog magyarul, Paprika feldolgozás, Paprika Múzeum, Paprika termesztés, PaprikaMolnárról

A SPAR Magyarország Régiók Kincsei programján belül a PaprikaMolnár fűszerpaprikája is bekerült a hódmezővásárhelyi körzet prémium finomságai közé! A mézbortól a fűszerpaprikáig. Régiók Kincsei Magyarországon és a Dél-Alföldön Az idei év végéig a SPAR Magyarország 6 regionális központot fog nyitni, melyek a vonzáskörzetükben tevékenykedő, bizonyos szempontoknak megfelelő partnerekkel működnek majd együtt. 4 régió pedig máris…

Amikor a paprika „beszól”. A növények és a művészet ereje

Amikor a paprika „beszól”. A növények és a művészet ereje

Paprika Blog magyarul, Paprika termesztés

Szokatlan kortárs tárlattal rukkolt elő tavaly ősszel a szentendrei MANK Galéria. A Power of Plants (A növények ereje) című kiállítás lengyel-magyar koprodukció volt, a Wacław Felczak Alapítvány és a Nemzeti Kulturális Alap közös támogatásával jött létre. Az organikus tárlat – ahogy a Galéria jellemezte – növény és ember kapcsolatát állította a fókuszba. Szentendrei benyomásainak összefoglalásáról,…

Május közepe van, palántázunk! Paprikaültetés, 2022.

Május közepe van, palántázunk! Paprikaültetés, 2022.

Paprika Blog magyarul, Paprika feldolgozás, Paprika termesztés, PaprikaMolnárról, Paprikatörténet, Szeged és paprika

Ha nem számítjuk a szedést, a tavaszi paprikaültetés a legnagyobb szabású szántóföldi munka a növény termesztése során. Múlt héten mi is belefogtunk! Ebben a bejegyzésben a tapasztalatainkat meséljük el. Az időjárás nagy úr Azzal, hogy az ültetést már május 12-én, Pongrác napján megkezdtük, idén nem ragaszkodtunk szigorúan a kalendáriumhoz mint a régi paprikások. Egy alsóvárosi…

Paprika Napló IV. Ankét a szegedi paprikáról, 1913-ban

Paprika Napló IV. Ankét a szegedi paprikáról, 1913-ban

Paprika Blog magyarul, Paprika termesztés, Paprikatörténet, Szeged és paprika

Paprika Napló című, új sorozatunkban a Szegedi Napló régi – izgalmas, paprikás témákat érintő – számai közül szemezgetünk. Legutóbb a paprikatermesztés hőskorában kalandoztunk. A régi újságcikken keresztül láttuk, hogyan formálódott a kialakulóban lévő paprikapiac, milyen nehézségeket jelentett a termelés és a gyártás szabályrendszerének kidolgozása. A történet most folytatódik! 1913. június 1. napján Ankét a szegedi…

Paprika Napló IV. Ankét a szegedi paprikáról, 1913-ban

Paprika Napló III. A paprikatermelés hőskora

Paprika Blog magyarul, Paprika feldolgozás, Paprika termesztés, Paprikatörténet, Szeged és paprika

Paprika Napló című, új sorozatunkban a Szegedi Napló régi – izgalmas, paprikás témákat érintő – számai közül szemezgetünk. Legutóbb a szegedi paprika fiumei diadaláról olvashattunk, ez alkalommal pedig éppen a paprikatermelés hanyatlása a téma. Az 1913 május 24-i cikk A paprikatermelés fokozása. Tanácskozások a polgármesternél és az iparkamarában címet viseli. Olvasása során egy úttörő időszak…

Szentmihályi életutak II. „Ez okozott igazán örömet...ha szép volt a paprika!”

Szentmihályi életutak II. Palántaültetés gólyafészkösre rakott kosárból

Paprika Blog magyarul, Paprika termesztés, Paprikatörténet

Egy tavaly megjelent kötet: Nehéz sorsok és személyes élettörténetek tárháza, nosztalgikus emlékek a szentmihályiaknak, tanulságos összefoglalás mindenki másnak. Folytatjuk korábban megkezdett Szentmihályi életutak II. című sorozatunkat. Mivel hamarosan elérkezik a május, egyben a palántaültetés ideje, ezúttal egy olyan emléket választottunk, ami ezt a munkafolyamatot meséli el. „…nagy kosárba szödte a palántát, olyan gólyafészkösre rakta.” Tanács…

További paprikafajták. Vetőmagbörze tavaszra II.

További paprikafajták. Vetőmagbörze tavaszra II.

Paprika Blog magyarul, Paprika termesztés

Múlt héten belefogtunk a tavasszal szokásos vetőmag-ajánlatok közvetítésébe, a különböző paprikafajták bemutatásába. Ez alkalommal folytatjuk a megkezdett témát, azoknak a fűszerpaprikáknak a részletes jellemzésével, amelyekre legutóbb nem került sor. Bolero F1, az édes paprikafajták képviselője Az előző héten a legnagyobb hangsúlyt az orosházi Orosco Kft Zoé F1 nevű, magas hozamú és stabil termelhetőségű fajtája kapta.…

Vetőmagbörze tavaszra

Vetőmagbörze tavaszra

Paprika Blog magyarul, Paprika termesztés, Szeged és paprika

A beköszöntő tavasz és napsütéses idő a gazdasági előkészületek szükségessé válását is jelenti. Ahhoz, hogy május közepén már erős paprikapalánták kerülhessenek a földbe, most kell gondoskodnunk a megfelelő magok kiválasztásáról. A következő vetőmagbörze ezt a célt szolgálja. A ZKI és a Szegedi Fűszerpaprika Zrt katalógusa A ZKI – vagyis a kecskeméti székhelyű Zöldségtermesztési Kutató Intézet…

Szentmihályi életutak II. „Ez okozott igazán örömet...ha szép volt a paprika!”

Szentmihályi életutak II. „Mintha lidérc ült volna az egész gazdaságon.”

Paprika Blog magyarul, Paprika termesztés, Paprikatörténet, Szeged és paprika

Egy tavaly megjelent kötet: Nehéz sorsok és személyes élettörténetek tárháza, nosztalgikus emlékek a szentmihályiaknak, tanulságos összefoglalás mindenki másnak. Folytatjuk korábban megkezdett Szentmihályi életutak II. című sorozatunkat. A választott szövegrész ezúttal a változásokról, az átmenetek nehézségéről szól: A telet felváltó tavasz számos gazdasági problémájáról, a földből élők közötti generációs különbségekről és persze az 1950-es évek új…