Ha ősz, akkor itt van a szüret, a betakarítás, a szőlő- és paprikaszedés ideje! Ilyenkor beszámolunk a várható paprikatermésről és minőségről, elbüszkélkedünk az udvarunkon gyülekező, utóérlelésre és szárításra váró paprikás zsákok látványával.
Paprikaszedés 2021-ben
Az idei évben minden kicsit másképp van. Hosszú évek óta megszokott látvány, hogy szeptember végére megtelik a PaprikaMolnárnál az udvar. Idén viszont éppen csak elkezdődött a paprikaszedés.
Ennek persze megvan az oka. Biztosan emlékszünk, hogyan indult idén a tavasz: Áprilisban a röszkei fóliasátrak alatt a palánták elfagytak, ilyet évtizedek óta nem láttunk. Újra kellett vetni a magot, és megvárni, hogy a májusi hideg után végre kiültethessük júniusban a zsenge palántákat! A nyári nagy melegben alig győzték öntözni, pótolni a nedvességet a gazdák. A nyár közepi enyhet adó esők viharral érkeztek, és súlyos jégkárt okoztak a röszkei és mórahalmi paprikaföldeken.
Ilyen előzmények után még korai mérleget vonni az idei termésről, de annyi elmondható: Közepes mennyiséget jósolnak az óvatos termelők, jó kihozatalt a feldolgozók és mindenki reménykedik a hosszú őszben, amikor a második, esetleg harmadik szedések is beérnek, és némi kárpótlást nyújtanak a termelőnek és a feldolgozónak.
Annyi viszont biztos, hogy a PaprikaMolnár a héten megnyitotta paprikaszárítóját és paprikamalmát, október 4-től várjuk a kistermelőket bérszárításra és bérőrlésre. Bejelentkezni a +36-62-272-788-as telefonszámon lehet. Október közepétől vásárolhatóak a PaprikaMolnár friss, 2021-es szüretelésű őrleményei, édes és csípős változatban.
Könyvbemutató és közösségépítő paprikanap
Idén ősszel azonban a paprikaszedés mellett máshogy is szüretelünk! Végre ígéretet kaptunk A szögedi paprika c. könyv kiadójától arra vonatkozóan, hogy késő ősszel – a nyomdai alapanyagok hiánya és a nyomdai csúszások miatt – elkészül a könyvünk, így kitűzhettük a szegedi bemutató idejét 2021. december 10. 18.00 órára! A részleteket erre vonatkozóan később közöljük.
Egyúttal megvalósítjuk régi álmunkat! Ha már Szeged felhagyott a Paprika Napok szervezésével, megszervezzük mi a Paprika Múzeumban saját, közösségépítő Paprika Napunkat. Különleges nevet is választottunk az esemény címének. A Röszkei Rózsapaprika Nap utal a 150 évvel ezelőtti legelső szegedi paprikamárkára, a Pálfy-féle rózsapaprikára. A rendezvényen paprikát fűzünk és hasítunk, mint 150 évvel ezelőtt őseink tették. Ingyenes tárlatvezetéseket tartunk a múzeumban, betekintünk a malomba és paprikás ételeket kóstolunk.
Az esemény ideje: 2021. október 16. (szombat) 11.00-16.00. Helyszíne: a PaprikaMolnár Kft. telephelye, a Röszkei Paprika Malom és Múzeumban lesz. Családokat, társaságokat, egyéni látogatókat is várunk szeretettel.
Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!
Szerkesztés alatt álló kötetünk, Molnár Anita munkája, A szögedi paprika címet viseli, és a fentiekhez hasonló történetek, információk tárháza kíván lenni. Megjelenése decemberben várható! Fejezetei a PaprikaMolnár Fűszerpaprika Malom és Múzeum tevékenységét közvetítik: Információkat nyújtanak Szeged és a környék helytörténetéről, néprajzi örökségéről, a bennfentes szemszögéből mesélnek a termesztés és feldolgozás módszereiről, változásairól. A Múzeum anyagainak bővítéséhez továbbra is kérjük Olvasóink segítségét. A fűszerpaprikához kötődő régi fényképeket, iratokat vagy történeteket mindig szívesen fogadjuk!
Ízelítő a PaprikaMolnár webáruházunk kínálatából:
[products category=”osszes-termek” limit=”3″ orderby=”rand”]
Tetszett a cikk? Ha szeretne még paprikás és fűszeres témában, heti rendszerességgel cikket olvasni, hírt kapni az ÚJ paprika elkészültéről, iratkozzon fel hírlevelünkre. Feliratkozás után letöltheti Fűszerpaprika Kisokosunkat.
