Új sorozatunkban a sajtóarchívumot (a Szegedi Napló és a Délmagyarország régi példányait) szemlézzük. A megsárgult oldalak hiteles, figyelemreméltó és gyakran szórakoztató képet festenek a város múltjáról és lakóiról. Célunk a régi szegedi paprikások mindennapjainak megelevenítése, ezúttal egy olyan ikonikus szereplő kapcsán, mint a Móricz Zsigmond által is megörökített paprikakofa.
65 év a piacon
A Délmagyarország 1942. április 5-i száma a régi szegedi valóságot idézi. Hát még, ha elolvassuk a Roza néni, a legrégibb szegedi paprikakofa nyugalomba vonul című cikket, ami egyenesen a múlt múltjába vezet. Az alcím is ezt sugallja: Emlékezés a 70 év előtti Szegedről.
„Azelőtt, ha idegen jött Szegedre, el nem mulasztotta volna meglátogatni a Széchenyi-téri paprikapiacot. A szegedi őrölt paprika múltjával egyidős ez a városház melletti paprikapiac. Hét évvel ezelőtt a monopóliumot megelőzően még színdúsabb volt ez a piac, embernagyságu piros zsákokban árulták itt a paprikát és a kofaasszonyságok körül ugy sorakoztak a paprikás zsákok, mint a gárdisták. A monopólium eltüntette a piacról a paprikás zsákokat, csakis kimért és plombázott zacskókban szabad árusítani a szegedi specialitást.
Most csendben különös jubileum megünneplésére készülnek a szegedi paprikapiacon. Itt árul Hajdu Balázsné, aki az idén augusztusban tölti be a 82-ik életévét. De nem ez a születésnap ad okot a jubilálásra, hanem az a kivételes körülmény, hogy Hajdu Balázsné megszakítás nélkül egyfolytában már 65 esztendeje árul a Széchenyi-téri paprikapiacon.
Hires-neves asszony Hajdu Balázsné, vagy ahogy jobban ismerik, a Roza néni, mert leánynevén Csányi Rozálnak hívják. A külföldön is jól ismerik, még Amerikában is. Vele történt meg az alábbi eset, amely Hajdu néni népszerűségé mellett, a magyar posta pontosságát is dicséri.”
Levél Clevelandből. Címzett: A paprikakofa
Valószínűleg nem sok paprikakofa dicsekedhet újvilági küldeményekkel, Roza néni azonban hosszú, piaci évei alatt sokat dolgot élt meg.
„A tengerentúlról, Clevelandből küldtek egy levelet Magyarországra; Csak ennyi volt rajta mindössze a címzés, ákom-bákom betűkkel: Roza néninek, Paprikapiac, Magyarország.
A magyar posta világhíres pontosságáról és megbízhatóságáról. A hiányos adresszálásu levél Budapestre került, a főpostára. Itt úgv okoskodtak, hogy paprikakofa csak Szegeden és Kalocsán lehet, ez a két hely a paprika igazi hazája. Először Szegedre irányították Pestről a levelet és itt már könnyű volt megtalálni Roza nénit, hisz az egész város ismeri. A levélben egy Szegeden járt amerikás magyar rendelt pár kiló paprikát.
– Tizenhat esztendős alig múltam, amikor már árusítottam a szegedi paprikát – mondja nekünk Hajdu Balázsné a piacon. Régen még nem itt volt a paprikapiac, hanem pár méterrel arrébb, amott, ahol most a Népbank-palota áll. Tizennyolcan voltunk egy sorban és úgy virítottak a piros paprikás zsákok, hogy öröm volt nézni. Az volt ám a híres paprikás piac…”
Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!
Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.
Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu
Tetszett a cikk? Ha szeretne még paprikás és fűszeres témában, heti rendszerességgel cikket olvasni, hírt kapni az ÚJ paprika elkészültéről, iratkozzon fel hírlevelünkre. Feliratkozás után letöltheti Fűszerpaprika Kisokosunkat.
